4 простых шага, которые помогут вырастить хороший урожай свеклы

Свёкла (в некоторых областях России, на Украине — буряк) – одно-или многолетнее растение семейства маревых. Ближайшие «родственники» — шпинат и лебеда. В настоящее время культивируются две разновидности: корнеплодная (столовая и сахарная) и листовая (мангольд). На грядках обычно выращивают овощную свёклу с корнеплодом бордового цвета.

Подготовить семена и почву

Перед посадкой свеклы важно подготовить не только семена, но и почву. Для свеклы не подходит песчаная почва, так как она плохо удерживает воду. На тяжелой глинистой почве плоды будут неровными и разного размера, некоторые сорта могут начать ветвиться. Кислые почвы нужно готовить к высадке свеклы еще осенью, внося известь, иначе у плодов будет неприятный вкус. Оптимальным вариантом для посева семян является легкая и плодородная почва, в которой будет достаточно влаги для роста культуры.

Грядку перед посевом свеклы нужно перекопать, разровнять  и разбить комки. Лучше всего, если в прошлом году на этом месте росли перцы, баклажаны, лук, картошка, помидоры, фасоль, капуста или огурцы. Не стоит сеять свеклу на те грядки, где ранее росла морковь, редис, редька, репа или та же свекла.

Если участок для вас новый, и вы не знаете, что раньше было посажено на этом месте или какие вносились удобрения, то нужно тщательно перекопать почву, засыпать 4-6 ведрами некислого торфа и 2-3 ведрами перегноя. Если почва тяжелая, то можно добавить песок. Все это лучше делать осенью, чтобы почва лучше приняла записиБензопила или электропила — что выбрать для сада?4 ошибки при выращивании томатов в горшках, которые совершают почти все хозяйкиСекреты выращивания рассады от японцев, которые очень трепетно относятся к земле

Что касается формы самой грядки, то лучше сделать ее с жесткими бортами и тщательно выровнять поверхность, тогда плоды будут одного размера.

Семена можно не обновлять ежегодно, у свеклы он дают всходы и спустя 3-5 лет. Если на пачке написано, что этот сорт «одноростковый», значит, из каждого семечка появится только один росток, если «двухростковый», соответственно, два. Сажать семена нужно на расстоянии 3-5 сантиметров друг от друга.

Уход сразу после посадки

Свекла нуждается в определенном уходе. За растением нужно ухаживать с момента появления всходов до сбора корнеплодов. Если нарушить правила, качество урожая может пострадать. Как только осуществилась посадка, опытные специалисты советуют замульчировать грунт. В такой способ создастся защита от испарения влаги.

Также это поможет лучше проникать воздуху к корневой системе. Если растению не будет хватать кислорода, оно может начать гнить, или будут развиваться заболевания. Изначально не нужно накладывать большой слой мульчи. Будет достаточно пары сантиметров. Но когда растение будет расти, его можно увеличивать. Для этой процедуры подойдет, к примеру, солома.

Одними из самых опасных врагов свеклы являются сорняки. Они поглощают влагу, из-за них грунт твердеет. Если сорняки будут разрастаться, то свекла не будет получать необходимого света. По этой причине стоит не забывать своевременно убирать ненужные растения.

Сроки посадки

Ранние сорта

При всей своей зимостойкости свекла плохо переносит холода в начальной стадии вегетации. В открытый грунт ранние сорта высевают во второй половине апреля для южных регионов или в первой половине мая для Центрального, Поволжья и в Казахстане. Для Дальнего Востока сроки сдвигаются на конец весны. Самой лучшей лежкостью обладают сорта со сроками созревания менее 150 дней.

Поздние сорта

Сроки посадки

Среднепоздние и поздние разновидности, предназначенные на зимнее хранение, в регионах с теплым климатом высаживают в конце весны или начале лета, в средних широтах — в первой декаде июня. На Урале и в средне-северных широтах поздние виды в ОГ не сажают.

В средней полосе России может применяться подзимний сев морозостойкими сортами с повышенной стойкостью к цветушности. Созревание урожая в этом случае ожидается к концу июня следующего сезона. Желательно подгадать с посадкой под начало дождей. Если освоить этот агроприем, урожайность и качество ощутимо повысятся.

Читайте также:  Картофель аврора – описание сорта и отзывы

Рассада

  • Для появления быстрых всходов, замачиваем сеянцы в слабом растворе калия перманганата минут на 20. Просушиваем.
  • Почву перед высадкой в нее семян также проливаем этим же раствором.
  • На гряде для этого выделяем маленькие траншеи глубиной 5 см. с промежутком около 18 см. друг от друга.
  • Проливаем углубления раствором, для предохранения росточков от возможных недугов.
  • Раскладываем семянки по одной штуке с промежутком 10 см. Высаживают овощ в середине мая. Культура требует своевременного удаления сорной травы, рыхления.
  • За весь период роста следует дважды подпитать растения подкормками. В первую подкормку – органикой, а во вторую – минеральными составляющими или золой.

Как правильно вырастить свеклу через рассаду? Можно порекомендовать садить культуру тем, кому не охота тратить время на прореживание ростков свеклы, рекомендуется производить это в парнике. Промежутки между канавками соблюдают 5 см., семена сеют в промежутке 3 см. Кубышки высеваем за месяц до перемещения ростков в открытый грунт на постоянное место.

Высадка рассады

О том, что пора перемещаться, растение подсказывает само, когда на нем сформировалось по 4 листика.

Но перед пересаживанием, для начала нужно закалить свекольные ростки проветриванием парника.

Перед посадкой на открытую гряду ее обильно орошают.

А каждое растение окунают корешками в раствор глины.

Затем только рассаживают в гряду.

Чем подкормить свеклу в июле

Вторая подкормка буряка проводится в июле, когда корнеплоды будут примерно с грецкий орех. Какие удобрения выбрать, во многом зависит от состояния растений:

  1. Если листвы много и она зеленая и сочная – достаточно калия и фосфора.
  2. Если же листьев мало и они маленькие, тусклые – в калийно-фосфорные подкормки добавляют азот. В середине лета его еще можно использовать, а вот позже нельзя. Достаточно будет полить свекольные грядки Нашатырным спиртом или дрожжевым настоем, рецепт которого написан ниже. Можно добавить Мочевину в минеральные удобрения, в составе которых фосфор и калий.

Народные средства

Для любителей народных средств в июле подкормить посадки свеклы можно древесной золой. Сухой порошок просто рассыпают вокруг кустиков или готовят из него настой:

  • высыпать в десятилитровое ведро 3 литра золы;
  • залить 10 литрами горячей воды;
  • тщательно перемешать;
  • настаивать в течение двух суток.

Получится маточный настой. Его разбавляют 1:10 с водой, предварительно перемешав. Земля на политых грядках с буряком впитает золу, в которой очень много калия и есть фосфор.

ВИДЕО: КАК ПРАВИЛЬНО ПРИГОТОВИТЬ ЗОЛЬНЫЙ НАСТОЙ ДЛЯ ПОДКОРМКИ РАСТЕНИЙ

Чтобы «подтолкнуть» рост свеклы в июле, за несколько дней до внесения древесной золы, ее можно полить дрожжевым настоем:

  • добавить к 10 г сухих дрожжей 2 ст. л. сахарного песку;
  • сделать смесь, добавив сначала немного теплой воды;
  • залить еще теплой водой, чтобы получилось 10 литров;
  • настаивать в теплом месте два часа или больше (настой должен начать бродить).

Получившийся состав из дрожжей разводят с водой 1:5 и поливают почву вокруг буряка.

Минеральные удобрения

Применять подкормки из магазина намного проще. Их достаточно развести по инструкции и можно поливать растения.

Вариант минерального удобрения, если свекла плохо растет и в июле еще совсем маленькая:

  • смешать по 10 г сульфата калия и мочевины, добавить 15 г суперфосфата и развести в небольшом количестве хорошо теплой воды до полного растворения гранул;
  • в маленькой чашке с горячей водой развести 0,2 г кристаллов борной кислоты;
  • смеси вылить в ведро с 10 литрами воды и хорошо размешать.

Обратите внимание, что хорошо растущий и развивающийся буряк в июле азотом подкармливать не надо. В этом случае Мочевину из этого состава исключают

Чтобы подкормить в середине лета свеклу для роста листвы и корнеплода, хорошим вариантом является Нитроаммофоска. В ее составе по 16% азота, калия и фосфора. Для полива грядок с буряком полную столовую ложку Нитроаммофоски разводят в 10 литрах воды.

Читайте также:  Как вырастить сельдерей из стебля. Пошаговая инструкция, фото.

Как вырастить свеклу рассадой

Прежде всего, под рассадник необходимо отвести солнечное, открытое место, без затенения, защищенное от сквозняков и пронизывающих ветров. Подойдет для этой цели ящик, накрытый стеклом или пленкой, а также небольшая грядка, имеющая арочное укрытие из металлических дуг и двойного слоя утеплителя: пленки и укрывного материала.

В рассаднике семена заглубляются на 2-3 см, а расстояние между рядами необходимо оставлять не менее 15 см. Уход — прополки, рыхление и поливы. Рассада себя отлично чувствует при температуре 15-20 °C. В знойные дни рассадники просто необходимо немного проветривать, приоткрывая одну сторону.

Также можно посадить свеклу семенами на рассаду дома в большую 5 л пластиковую бутылку из под воды. Для этого разрежьте ее поперек на 1/3 от верха, насыпьте плодородной земли, полейте. Посадите семена свеклы и ждите всходов.

Выращиваем рассаду в пластиковых бутылках

Технология выращивания свёклы в открытом грунте

Посадка семенами, а не рассадой имеет свои неудобства. Например, побеги однолетних сорняков намного опережают в росте побеги свёклы, которые должны прорываться сквозь сорные травы.

Когда наступает время первой прополки, руки часто не доходят до грядок со свёклой, поскольку в это время начинается так называемый «зеленый пожар».

«Зелёный пожар» — быстро размножающиеся сорняки на грядках. Наносят огромный вред культурным растениям и могут даже уничтожить их, если вовремя не принять меры борьбы с зелёными вредителями.

Посев через рассаду занимает больше времени, но окупается в полном объеме. Если же семена посеяны сразу в грунт, необходимо соблюдать следующие агрономические правила:

Технология выращивания свёклы в открытом грунте

Полив

При прорастании и укоренении, свёкла «любит» влагу, но ни в коем случае не заливайте. Если после посадки стоит жаркая сухая погода, достаточным будет слегка увлажнить почву.

Прекращают полив за 10 дней до уборки свёклы!

Качество и своевременность полива важны только в самом начале, пока корни еще короткие. Впоследствии, когда центральный корень уходит вглубь почвы, необходимую влагу он найдёт там.

Прореживание

При посеве необходимо помнить, что из каждого свекольного семечка обычно вырастает несколько ростков. Поэтому после появления всходов свёклу требуется обязательно проредить. Иначе она вытянется, а корнеплоды будут некачественными.

Проводится в два этапа:

Технология выращивания свёклы в открытом грунте
  •  после появления побегов
  •  после появления третьего/ четвёртого листа

Удалять более слабые побеги следует исключительно ножницами, не вырывая корни!

После появления первого настоящего листочка, оставляют по одному кустику на расстоянии 3 – 4 сантиметра друг от друга. Во время второго прореживания, когда буряк нарастит ботву, растения удаляют через одно, оставляя между ними расстояние 10 — 15 сантиметров.

Подкормка

Рекомендуется вносить компост и любые комплексные подкормки в бедные почвы. Буряк очень любит золу, которую желательно внести с осени. Но иногда бывает трудно предусмотреть всё на перёд — осенью планируете одно, а весной выходит по другому. Поэтому можно поступить так — один раз в две недели добавлять золу в воду для полива (стакан на ведро воды).

Если почва хорошо удобрена, подкармливать свёклу не нужно. Ей будет достаточно того питания, которое заложили в грядку перед посевом. Но если нет возможности внести золу или упустили нужный момент, всегда можно воспользоваться готовыми минеральными удобрениями.

Какие же удобрения «любит» свёкла:

Технология выращивания свёклы в открытом грунте
  •  Бор (1 – 2 раза в сезон)

Корнеплоды получаются полыми и волокнистыми без этого минерала. Раствор готовят из расчёта 2 грамма бора на ведро воды.

В слабо щелочной почве, которую предпочитает свёкла, бор плохо усваивается. Поэтому обязательно вносите этот элемент в почву вместе с другими минеральными удобрениями.

  •  Калий (2 раза в месяц)

Подойдут любые калийные удобрения, кроме марганца. Он подкисляет землю, отравляет растения и может привести к их гибели.

  •  Натрий (1 раз)

Для подкормки используют гумат натрия или раствором хлорида натрия (поваренной соли).

Технология выращивания свёклы в открытом грунте
  •  Азот (в случае острой необходимости)

Минеральные удобрения вносятся в почву не ближе 5 сантиметров от корня, в специально сделанные для этого бороздки.

Читайте также:  Высокая ботва у картошки — нормально ли это? Что делать?

Без особой необходимости лучше не вносить из-за склонности овощей к накоплению нитратов!

Если листья плохо развиваются и растут мелкими, поможет настойка сорняков (достаточно одного применения). Если становятся светлыми, внесите калийную селитру — три столовые ложки на ведро воды.

Сбор и хранение свеклы

Свеклу раннеспелых сортов начинают убирать по достижении корнеплодами диаметра 6–15 см, обычно до таких размеров они вырастают к июлю.

  • Корнеплоды подкапывают садовыми вилами, стараясь не «поймать» их на зубец, вытаскивают из земли за «хохолок» и раскладывают на грядке для просушки.
  • Листья срезают острым ножом или выкручивают вручную, оставляя розетку черешков высотой 2–2,5 см.
  • Корнеплоды очищают от подсохшей земли и приступают к сортировке, откидывая в сторону деформированные и повреждённые экземпляры.
  • Свеклу, отобранную на хранение, складируют в сухом, проветриваемом помещении или размещают на открытом воздухе под навес (при сухой, тёплой погоде) для полной просушки. Некондиционные корнеплоды используют для консервирования, больные и подпорченные экземпляры утилизируют.

Свежие статьи о саде и огороде Чем удобрять кабачки?Чем удобрять огород весной?Чем удобрять малину весной?

Для лучшей сохранности свеклу перед закладкой в погреб опудривают меловой пылью. Хранят корнеплоды в пластиковых контейнерах или деревянных ящиках, установленных на стеллажи (не на пол!). Чтобы корнеплоды сохранились до весны свежими и сочными, в овощехранилище необходимо поддерживать оптимальные показатели влажности (90%), температуры (от 0° до +2 °C), а также регулярно проветривать. Ещё один немаловажный фактор – эффективная защита корнеплодов от грызунов, иначе пушистые вредители успеют попробовать свеклу нового урожая раньше садовода.

Какие сорта подойдут?

Выбрать сортовой вид бурака для семенного размножения достаточно сложно. Для выбора учитывают не только тип почвы, но и сроки вызревания, климатические особенности, для чего именно нужен продукт, возможность пересадки (некоторые сорта свеклы не способны выжить после переноса с одного места в другое).

Также определенные виды высаживают под зиму, но только в южных регионах.

Выделяют три вида: раннеспелые. Позднеспелые и среднеспелые. Для безрассадного способа подойдут поздние и средние сорта, так как пересадка в открытый грунт проходит на протяжении всего мая. В среднем такие виды достигают массы то 400 до 600 г.

Какие сорта подойдут?

Отличаются длительностью хранения, вкусовыми качествами. Раннеспелые рекомендованы для теплых регионов высевать сразу в открытый грунт, для центральных и северных регионов – только рассадой.

Высадку часто проводят под зиму. Вес одного корнеплода: приблизительно 400 г, но для длительного хранения они совершенно не пригодны.

Из ранних сортов для выращивания рассады подойдут:

  • Либеро. Данный сорт красной свеклы не отличается крупностью, но прекрасно подходит для употребления в сыром и вареном виде. Быстро всходит, при условии, что на улице температура воздуха и почва хорошо прогреты;
  • Винегретная Мармеладка. Название сорта подсказывает предназначение овоща;
  • Холодостойкая 19. Данный сорт рассадой высевают только на Урале, в северных регионах. Несмотря на устойчивость к морозам, зиму свекла не переживет.

Также выделяют среднеспелые виды: Бордо 237, Пабло, Детройт, Борщовую свеклу и Несравненную А 463. Позднеспелые виды свеклы не любят пересадок.

Какие сорта подойдут?

Единственный сорт, который благополучно приживется — Одноростковая свекла. Прочие виды имеют цилиндрическую форму. Как показала практика, бурак-цилиндр после перемещения часто болеет, плохо развивается.

Полезные советы огородникам

Огородники рекомендуют с осени известковать тот участок, где будет расти культура. Разбросать по участку 300-500 г извести на 1 кв. м, затем граблями перемешать с верхним слоем земли.

Для отпугивания паразитов молодые листики свёклы посыпать смесью золы и табачной пыли в пропорции 1:1.

Для сладости корнеплодов используют не йодированную соль. На ведро воды достаточно 1 ст. л. соли. Полить трижды за сезон. Первый раз при появлении 6 листиков, потом, когда буряки станут видны из земли. Далее через 2 недели.

Уважаемые друзья, советы агрономов и огородников о том, как вырастить свёклу, многим уже помогли добиться хорошего урожая. Воспользуйтесь их рекомендациями и наслаждайтесь полезным огородным продуктом. Если у вас есть другие ценные советы, поделитесь с нами в комментариях.