Что нужно для проращивания фасоли дома, сколько дней она всходит

Весна радует нас теплыми днями и предстоящими работами по посадке овощных культур, ягод и злаков, которые несут пользу организму, лечат и омолаживают тело. Поэтому с наступлением тепла следует заняться подготовкой земельного участка и купить в магазине, аптеке качественный посевной материал, который заранее правильно проращивают в домашних условиях.

Пророщенные семена: польза и вред

Начнем с главного — пользы.

Основные плюсы:

  • нормализуют вес и улучшают метаболизм;
  • влияют на кислородный обмен, снижая гипоксию;
  • укрепляют иммунитет — повышается устойчивость к инфекциям;
  • улучшают пищеварение и состав кишечной микрофлоры;
  • повышают стрессоустойчивость и стабилизируют настроение;
  • полезны для людей, страдающих хроническими ЛОР-заболеваниями и проблемами с дыханием;
  • помогают ускорить восстановление после перенесенных инфекций и операций;
  • насыщают витаминами и минералами, снижая риск возникновения авитаминоза;
  • положительно сказываются на состоянии кожи, волос и ногтей;
  • улучшают зрение и снижают ощущение песка в глазах.

Часть II: Подготовка

На этом наш эксперимент не заканчивается. Теперь нам предстоит узнать какие же условия необходимы молодому ростку, чтобы превратиться в полноценное растение. Для этого мы отобрали проросшие фасолины из третьего образца. Разделили их на три группы. Первую группу, вместе с самым крупным ростком мы поместили в стеклянную баночку, так чтобы наблюдать за ростом корня через боковую стенку. Этот образец мы поставим в теплое и светлое место. Вторую группу разместим рядом с первой, но накроем ее крышкой, т.е. лишим доступа солнечных лучей. Третью группу поместим в солнечном месте, но на холодном подоконнике, т.е. в месте, где тепла меньше, чем у первого и второго образцов. Мы будем наблюдать какая из групп семян будет развиваться лучше. Прошел один день после высадки проросших фасолин в грунт. Пока больших изменений нет. Мы посадили фасолины неглубоко, поэтому возможно, что фасолины слегка оголились в результате обильного полива.

Вчера, когда мы фотографировали первый образец, меду комками земли было видно крохотный краешек фасолины. А сегодня вечером на этом месте вырос росток высотой 8 см! Это потрясающе! Всего за один световой день такой прогресс! Первая пара листиков хорошо сформировалась и готова раскрыться. Семядоли начали сморщиваться. Во втором и третьем образце фасолины едва показались из земли. Развитие ростков идет с заметным отставанием.

Правила проращивания семян разных культур

Семена овощных и декоративных культур предъявляют различные требования к условиям для проращивания. Им необходимое разное время замачивания и температура.

Проращивание семян моркови и лука

Мелкие семена лука и моркови огородники советуют замачивать на 48 часов. Для этого их укладывают на ткань, кладут на дно тарелки и заливают водой комнатной температуры. Воду следует менять несколько раз в день, используя только отстоянную или талую. Глубина нахождения семян не должна быть большой, чтобы они не задохнулись.

Семена лука и моркови следует замачивать в домашних условиях на 48 часов

По истечении времени ткань с посадочным материалом вынимают из воды, отжимают и переносят в полиэтиленовый пакет для проращивания. После появления небольших росточков семена можно положить в холодильник для закаливания, но это не обязательно.

Проращивание гороха и кукурузы

Семена гороха и кукурузы нельзя замачивать надолго, иначе они испортятся. Максимальное время – 6-8 часов. Определить можно визуально — семена должны хорошо разбухнуть. Дальше посадочный материал вынимают из воды, отживают и укладывают на ткани для прорастания. В это время посуду необходимо держать в тепле, но не более 24 часов. Дальше семена с ростками нужно переместить в холодильник и как можно скорее посадить.

При проращивании гороха семена нельзя долго держать в воде

Тыквы, огурцы, кабачки, дыни

Семена этих культур рекомендуют проращивать независимо от того, обработаны они производителем или нет. Семечки тыквенных не любят теплой воды, поэтому их следует замачивать вдали от обогревателя воздуха. Через несколько часов (до 12 часов) их нужно достать и положить в полиэтилен вместе с тканью на проращивание при температуре не выше 25 °С. Важно следить за влажностью ткани и регулярно проветривать пакет.

Проращивание огурцов в домашних условиях

Проращивание перца, томатов, баклажанов

Перец и томаты, прежде всего, замачивают в горячем (40-70 °С) растворе марганцовки на 15 минут. Далее семена извлекают, промывают и помещают в полиэтиленовый пакетик на сутки. Не стоит дожидаться появления больших ростков для посадки. Семена в пакетике в течение суток необходимо несколько раз проветривать. Далее посадочный материал можно поместить на закаливание в холодильник на 3-5 дней (t- 5 °С).

После проращивания семена томатов желательно закалить

Популярные вопросы о замачивании семян

  • Можно ли сажать просроченные семена? Да. Но при этом не стоит использовать стимуляторы роста.
  • Стоит ли замачивать и проращивать семена, обработанные производителем? Этого делать не обязательно. Если все же решено замачивать материал перед посадкой, следует использовать минимальное количество воды, чтобы питательный и защитный слой не смыть полностью.
  • До какой длины корешков проращивать семена в домашних условиях? Обычно достаточно всего несколько миллиметров. Более длинные корешки во время посадки легко повредить.

    Чем длиннее корешки, тем легче их сломать при посадке

  • Можно ли замачивать очень мелкие семена? Семена некоторых овощных и декоративных культур очень мелкие, даже пылевидные. Такое посевной материал не замачивают, а сеют сразу в грунт, не присыпая землей.
  • Нужно ли стремиться прорастить и посеять семена как можно раньше? Нет, так как в этом случае молодые растения будут испытывать серьезную нехватку солнечного света, вытянутся и будут слабыми. К тому же на холодном подоконнике корни растений часто поражаются гнилью.
  • Почему семена не прорастают или плохо прорастают в домашних условиях? Основные причины: семечки неправильно хранились или уже слишком старые. Иногда виноватым в этом оказывается производитель, выпустивший в продажу бракованный материал. Влияющим фактором также может быть неправильное проращивание: слишком много воды или наоборот пересыхание семечек, слишком низкая или высокая температура.

Соблюдая правила проращивания семян перед посадкой в домашних условиях, вы увеличиваете свои шансы на получение богатого урожая в этом сезоне. Будьте внимательны к мелочам и усердны в работе — и результат вас не разочарует!

Смотрите также: Как замочить семена? Сколько времени нужно для разных культур?

Правила проращивания семян разных культур

Интересно почитать:

  • Гумат калия – что это такое, инструкция по…
  • Какие удобрения используют для подкормки помидор
  • Как вырастить сальвию на своем приусадебном участке
  • Гумат натрия – органический стимулятор роста…
  • Важные особенности выращивания дыни
  • Удобрение Циркон: инструкция по применению, нормы…

Технология проращивания различных культур

Существует масса способов прорастить семена различных культур, однако технология используется одна.

Главное обеспечить посадочному материалу достаточно света, тепла, влаги и кислорода. Обезопасить его от развития болезней и поражения вредными микроорганизмами. Для этой работы существует масса приспособлений и приборов, которые доступны каждому.

Семена овощных и ягодных культур

Если нужно обеспечить хорошее проращивание китайских семян петрушки, моркови, агенарии, салата, земляника или клубники, то все эти мелкие семена вначале помещают в слабый раствор марганцовки. Далее просушивают и высевают в мелкие рассадные ящики, заполненные почвой с торфом. Увлажняют такой грунт только через поддон. Первые ростки появятся через неделю, а уже через 80-90 дней рассаду пересаживают в открытый грунт.

Технология проращивания различных культур

При проращивании семян картофеля, свеклы, перца, огурцов, кукурузы, баклажанов, арбуза и помидоров очень важно позаботиться о хорошей почве, которая не будет заражена вредным бактериям. Высевают посадочный материал в марте-апреле, но заранее его замачивают в слабом растворе марганцовки. Для работы подойдут обычные ящики для рассады, которые заполняют землей с торфом. Уже через 2-3 недели появятся первые всходы, за которыми постоянно следят. Ведь молодому растению нужен хороший полив, свет, уход и пересадка в отдельный горшок.

Посадка семян брокколи, гороха, лагенарии, тыквы, кабачков, папайи, кукурузы или фасоли начинается с того, что их необходимо продезинфицировать. Это поможет избежать развития грибковых заболеваний. Всходы этих овощей прекрасно растут в отдельных стаканчиках, в которые помещается по 1-2 семечка. Первые ростки появятся через 2-4 дня. Почва в контейнере должна быть достаточно влажной.

Лекарственных и хвойных растений

Если в планах проращивание семян редких растений в соке алоэ, например, сосны, кедра, ели, то очень важно сохранить каждое семя. Также желательно, к началу зимы получить достаточно крепкое, выносливое растение, которое сможет перезимовать свой первый мороз. Для этого семена высевают уже в январе-феврале, а в мае-июне молодые деревца высаживают в открытый грунт. На время морозов их желательно укрыть любыми вспомогательными средствами, например, опилками, листьями.

Когда требуется проращивание семян лекарственных растений, например, льна или расторопши, то нужно подготовить хороший субстрат. Для его приготовления берут: листовую и дерновую землю, песок, торф. Так как льняные семена довольно мелкие, их просто рассыпают по поверхности, а сверху емкость прикрывают стеклом или пленкой до появления первых всходов. Высевают мелкие семена лекарственных растений в начале апреля. Зачем? Чтобы они меньше болели и давали хорошую всхожесть, их обрабатывают стимуляторами роста.

Семена цветочных культур

Проращивание семян амаранта, адениума, орхидеи, бонсай, а также декоративного табака, или экзотической венерины мухоловки на подоконнике будет зависеть от качества посадочного материала, от его подготовки, пикировки и от ухода. При покупке таких дорогих семян в документах должны быть указаны: всхожесть, чистота, хозяйственная годность, энергия прорастания и другие параметры.

Технология проращивания различных культур

Например, показатель чистоты семян шишки определяют по соотношению чистого посадочного материала и различных примесей, мусора. В итоге по процентам этого показателя определяется качество и количеств дорогих экземпляров семян. Чтобы определить энергию прорастания и всхожесть семян, выбирают несколько десятков семечек и проращивают их в специальных растильниках. Далее идет подсчет бракованного материала.

Проращивание семян розы, лотосов, суккулентов, лангана, петунии сакуры или декоративных пионов выполняют агалогично. Их жизнеспособность определяется по биохимическому анализу, в процессе которого окрашиваются зародыши семян при помощи специальных составов. Однако меняют свой цвет только неживые семена.

Как порастить для еды

Дома быстро прорастить фасоль для еды можно в несколько этапов:

  1. Тщательно отобрать и промыть бобовые под холодной проточной водой.
  2. Взять глубокую тарелку и сито, которое встанет на эту тарелку. Подобная конструкция поможет сохранить вкус ростков: избыток влаги негативно на него влияет.
  3. Дно сита выложить толстым слоем марли и засыпать фасоль.
  4. Напитать марлевый слой таким количеством воды, чтобы вода над ним возвышалась на 5 мм.
  5. Через 12 часов промыть фасоль и избавиться от излишков воды.
  6. Поместить посуду с содержимым в тёплое, тёмное место и опрыскивать каждые 3 часа.

Посадка пророщеных семян

Если в условиях все было соблюдено правильно, и температура была не меньше, чем 24 градуса, то семена быстро прорастут, буквально за три дня. Важно знать, что если корешки прорастают на четыре миллиметра, то они могут запутаться в ткани. Для устранения данного процесс каждый экземпляр стоит перенести заранее в отдельный вид горшочка.

Обратите внимание: Ямочка под одно зернышко делается глубиной не более, чем в три сантиметра. Семена в таких лунках должны размещаться исключительно в горизонтальном положении.

Посадка должна осуществляться аккуратно, чтобы не повредить корневую систему.

Схема посадки

Бобы русские черные (выращивание)

Исходя из того, как правильно сажать, культивировать бобы и какую схему выбрать, зависит уровень всхожести и урожайность. Высаживать бобы можно по 2 основным методикам:

  • Однострочный широкорядный способ, в котором предусмотрены промежутки в междурядье не менее 40-45 см. Благодаря этому взрослые растения не мешают друг другу. Метод относится к относительно быстрым по вызреванию ростков.
  • Двухстрочный ленточный способ, в котором между лентами 45 см, между строками — 20 см. В ряду между каждым семечком должны быть не менее 10 см. Заделывать семена нужно примерно на 8 см в грунт. В целом норма высева в таком случае — 25-30 г на 1 м².

Ленточный способ

Схема посадки

Растение хорошо растет отдельно на огороде или совместно с другими культурами, например, картофелем. Чтобы предупредить перемерзание сеянцев, их можно весной накрыть переносной полиэтиленовой пленкой.

Если есть желание получить более ранний урожай, бобовые можно высадить рассадой. За 25-30 дней до высадки стоит посадить семена дома в торфяные горшочки. Высаживать в открытый грунт рассаду можно в середине мая.

Как на участке сажать бобовые культуры? Стандартная инструкция по выращиванию бобовых в открытом грунте выглядит следующим образом:

  1. Подготовить посадочный материал.
  2. Засеять горошины по схеме в заранее подкормленную, вспушенную землю.
  3. Засыпать землей, уплотнить, полить.
  4. Укрыть грядку от последних заморозков, птиц (можно использовать, например, агрил, пленку).

Как употреблять пророщенную фасоль — рецепты

Для поддержания хорошего здоровья и крепкого иммунитета многие люди употребляют проростки фасоли в пищу. Этот продукт можно подавать как основное блюдо или же в качестве добавки к основным блюдам. Существует большое количество рецептов с добавлением ростков, рассмотрим самые простые из них.

Пророщенная фасоль по-корейски

Простой рецепт, который отлично сочетается с мясом. Приготовление происходит в несколько этапов:

  • ростки промываются прохладной водой, укладываются на дно кастрюли и слегка приминаются;
  • заливаются водой, чтобы она лишь немного выходила за уровень зерен;
  • первые 3 минуты варить на сильном огне, последующие 3 минуты — на среднем; емкость должна быть закрыта крышкой;
  • сваренные ростки процеживаются через дуршлаг.
Как употреблять пророщенную фасоль — рецепты

До того как проростки остынут, их посыпают специями. Это могут быть любые приправы по вкусу. Но обязательно должны присутствовать перец чили и уксус. По желанию добавляют болгарский перец или зеленый салат.

Салат из пророщенных ростков, фасоли и сои

Для этого блюда понадобятся не только проростки фасоли, но и соевые ростки. Их опускают в кипящую воду и варят не более 7 минут. Для любителей хрустящих ростков достаточно их только ошпарить кипятком. Для рецепта понадобятся также сушеные томаты и болгарский перец, их режут тоненькой соломкой и смешивают с ростками. Для этого блюда понадобится заправка, которую готовят из чеснока, бальзамического уксуса и оливкового масла. Предпочтение лучше отдать нерафинированному маслу, в нем больше полезных веществ.

Тушеные фасолевые ростки с грибами

Подготовленные проростки фасоли (250 г) промывают холодной водой. На оливковом нерафинированном масле поджаривают 2 средние луковицы, нарезанные полукольцами. Когда лук подрумянится, в него добавляют 300 г свежих шампиньонов и немного воды. Тушат на слабом огне 7-10 минут. По истечении этого времени в сковороду добавляют подготовленные проростки, готовят до тех пор, пока они не размягчатся. Добавляют корицу, соль и специи по вкусу.

Сербина Анна

Проект «Можно ли вырастить фасоль на окне?»

Мы знали, что растениям для роста необходимы – тепло и свет, влага, воздух.

Как употреблять пророщенную фасоль — рецепты

Чтобы узнать, как прорастить семя фасоли мы вместе с родителями искали информацию с помощью интернета, рассказа опытного человека (бабушки-огородницы, энциклопедии.

Перед экспериментом мы измерили семя фасоли, рассмотрели ее в разрезе.

С помощью энциклопедии мы узнали, как устроено семя. Оно состоит из семенной кожуры, семядолей и зародыша. Семенная кожура защищает семя от повреждений и высыхания. В семядолях содержатся питательные вещества для зародыша

Как мы проращивали фасоль.

Мы взяли две емкости (железные тарелочки)

. В одной семенафасоли залили водой полностью, а в другой семена фасоли положили на влажные ватные диски. Обе емкости (тарелочки) были размещены на свету – подоконнике.

Как употреблять пророщенную фасоль — рецепты

Через 2 дня в тарелочке с водой – фасоль набухла и вода приобрела красный цвет.

В тарелочке с ватными дисками – фасоль значительно увеличилась и ватные диски окрасились.

Через 4 дня фасоль с водой осталась без изменений, а семена фасоли с влажными дисками проросла.

Высадка пророщенного материала в грунт

Семенам нельзя давать перерастать, иначе корешки начнут переплетаться между собой. При разделении хрупкие проростки могут поломаться, что скажется на всхожести зерен. Высаживается фасоль во второй половине весны. Земля к этому времени прогревается, и минует угроза возвратных заморозков. Это важно по той причине, что бобовая культура неморозостойкая, ее могут погубить даже незначительные заморозки. Место для посадки фасоли выбирается хорошо освещенное, с рыхлой, воздухопроницаемой почвой. Высаживаются зерна в грунт боком, чтобы не повредить корешки.

Выкапываются ямки глубиной 5-6 сантиметров, поливаются, в них укладываются семена, засыпаются землей. Расстояние между посадками – 20-30 сантиметров. Если зерна высаживаются в сухую землю, проращивать их не нужно.

Дополнительная информация. По народным приметам, высаживать фасоль можно после того, как начнут цвести каштаны.

День четвертый

У первого образца увеличилась первая пара листьев. Семядоли постепенно засыхают и вот-вот отпадут. Корневая система разрослась и заполнила свободное место в баночке. Росток во втором образце так и не смог подняться над землёй. В третьем образце рост полностью прекратился.

Выводы

День четвертый

Для роста растения очень важно, чтобы было много солнечного света, тепло и влага. Когда все три условия соблюдены росток очень быстро укрепляется в почве и за считанные часы раскрывает свои листья. С этого момента растение может самостоятельно добывать полезные вещества и воду через корневую систему и получать энергию через фотосинтез в листьях.

Посмотрите на ускоренной съемке, как рос наш росток. Сперва он отрастил себе корни, впитал влагу и полезные вещества из почвы и затем быстро развил крепкий стебель с первой парой листьев.

Читайте также:  Помидор - ягода или овощ, а может, фрукт?