Крупноплодные томаты: лучшие сорта для выращивания в открытом грунте

Приветствуем всех друзей огородников, которые уже сегодня (в начале марта) ищут информацию о семенах лучших крупноплодных томатов. И правда, ниже перечисленные сорта за прошедший сезон в средней полосе России, стали рекордсменами по вкусу и размерам.

Общие сведения о сортах и гибридах помидоров

Томаты принято разделять по нескольким параметрам:

  • по срокам созревания: ультраскороспелые, ранние, среднего срока и поздние;
  • по назначению: универсального типа, салатные, для переработки, для консервирования, коктейльные, для фарширования;
  • по высоте куста: индетерминантные (высокорослые), детерминантные (среднерослые), супердетерминантные (карликовые), лиановидные (с неограничеснным ростом), томатное дерево;
  • по размерам плодов: биф (крупные, мясистые, вес плода от 400 г), среднеплодные (150-350 г), (100-120 г), кистевые (100-250), мелкоплодные (коктейльные, 30-40 г), черри (20-30 г), смородиновые (10-15 г);
  • по форме плодов: круглые, овальные, приплюснутые, плоские, сердцевидные, перцевидные, грушевидные, сливки, ребристые, экзотические;
  • по цвету: красные, розовые, желтые, оранжевые, белые, черные, шоколадные, зеленоплодные, фиолетовые, двух- и трехцветные.

Особенности, преимущества

Томаты весом более 150 г считаются крупноплодными. Кусты чаще всего высокие, добиться хорошего урожая от них можно только при культивировании в укрытии. Их выращивание требует соблюдения правил ухода, основным требованием считается внесение удобрений. Удаление лишних соцветий поможет повысить качество урожая. Установка опор поможет избежать слома куста по причине большого веса плодов.

Преимущества крупноплодных сортов:

  • сахаристый приятный вкус;
  • возможность использования для запекания, изготовления соков, кетчупов;
  • устойчивость к продолжительному хранению;
  • большой урожай — при наличии надлежащего ухода.

Общая характеристика 

Крупные томаты для открытого грунта могут быть низкорослыми (детерминантными) и высокими (индетерминантными). Первые, как правило, завершают свой рост в момент формирования на кусте пятой цветочной кисти. Первая плодовая кисть появляется после образования седьмого листа.

Помидоры индетерминантные способны достигать 200 см в высоту, развитие их основного стебля не ограничено. Такие кусты обязательно крепят к шпалерам или другим удобным опорам. В открытом грунте данный вид лучше всего выращивать в южных регионах нашей страны, где достаточно теплых дней для полноценного развития культуры.

Крупноплодный помидор для открытого грунта имеет свои особенности, их необходимо учитывать в момент посадки и ухода за растением. Для того чтобы на ветвях завязались полноценные овощи, важно своевременно подпитывать томаты комплексными удобрениями. Многочисленное число завязей чаще всего ухудшает качество урожая. Поэтому часть плодов стоит убрать. Побеги кустов от крупного веса помидоров иногда ломаются, значит, растение необходимо крепить к шпалерам или другим крепким опорам.

Общая характеристика 

Крупные томаты для открытого грунта могут быть низкорослыми (детерминантными) и высокими (индетерминантными)

Основное положительное качество крупного томата — это вкус. Плоды сладкие, ароматные и мясистые. При соблюдении всех правил агротехники с крупноплодных видов можно получить прекрасный урожай. Из помидоров подобного вида получаются вкусные заготовки, овощи можно запекать, перерабатывать в соки, пасты, кетчупы и т. д.

Читайте также:  Картофель: список сортов с названиями, фото о описанием

Из слабых качеств можно отметить непригодность к консервированию в банках, требовательность в дополнительном уходе. Некоторые сорта помидоров, которые достигают 300-500 г, плохо транспортируются.

Сорта томатов для парников и пленочных теплиц

Парники и пленочные теплицы хороши для сезонного использования, потому что потом их можно полностью убрать. В таких условиях чудесно растут следующие сорта.

Мидас

Высокорослый сорт с красивыми оранжево-золотыми плодами весом до 100 г. Их легко узнать по характерной удлиненной форме, которая напоминает томаты-сливки.

Силуэт

Универсальный гибрид совершенно неприхотлив к внешним условиям. Его округлые сплюснутые плоды ровного яркого цвета ценятся за безупречные товарные качества.

Тривет

Ранний голландский гибрид дает округлые, но слегка ребристые плоды до 160 г. Этот сорт томатов можно выращивать даже в теплицах и парниках без подогрева.

Еще один ранний сорт дает первый урожай примерно через 45 дней после посадки. Плоды красные, красивые, среднего размера и легко хранятся до месяца.

Алый мустанг

Интересные томаты так вытягиваются, что иногда напоминают огурцы по форме. Вес плодов около 200 г, и чаще всего они используются в свежем виде.

Плюсы и минусы

Крупноплодные сорта томатов я отношу к настоящему шедевру, искусству селекционных усилий. Такие сорта идеальны по вкусовым качествам. Они сочные, сахарные и прекрасно подходят для приготовления различных блюд, соусов, салатов и сока. Томаты-крупноплодники относятся к тем видам, которые преподносят своему хозяину настоящих гигантов, весом от 300 г.

Самый большой томат в мире вырос в Америке, масса его составила 3,9 кг.

Крупноплодные сорта томатов – мои любимцы. Ведь в сравнении с иными сортами, эти помидоры обладают массой достоинств:

  • Имеют превосходные вкусовые показатели.
  • При грамотном подходе к выращиванию богатым урожаем можно баловаться практически весь год.
  • Плоды идеальны для приготовления соусов, кетчупов, сока и иных блюд, где требуется сочность.
  • Обладают высокими показателями урожайности.
  • Благодаря размерам, крупноплодники экономичны и позволяют продуктивно использовать остальную тепличную или огородную площадь.
  • Ни один вид томатов не имеет такого разнообразия по форме и окрасу плодов (чуть позже я расскажу вам о таких сортах, как разноцветные, белые, шоколадные томаты, видах крупноплодных томатов с ребристой, сливовидной и даже перцевидной формы).

Мнение эксперта

Самойлов Владимир Алексеевич

Садовод со стажем и большой специалист в садовой технике

Задать вопрос

Если вы уже загорелись идеей выращивания крупноплодников, знайте и о некоторых моментах, которые можно отнести к минусам. Например, их сложно будет консервировать целиком. При разрезании их на части, крупные томаты разлезаются, давая много сока и мякоти. У них очень нежная и тоненькая шкурка, что создает сложности при транспортировке и дальнейшем хранении. И выращивание таких сортов требует особого подхода и хорошего опыта. Но все достижимо и доступно при желании.

Заключение

Обилие сортов и интересных гибридов на рынке сегодня — это, несомненно, большой плюс. Даже среди низкорослых томатов можно выбрать крупноплодные и очень вкусные. Минус один — выбор огороднику сделать очень сложно, поэтому часто приходится пользоваться советами сторонних лиц. Надеемся, что информация из нашего списка будет полезна всем, кто в будущем сезоне хочет вырастить вкусные и сочные томаты для различных целей, в том числе и для консервации. Низкорослые сорта и гибриды придутся как раз кстати. Они потребуют меньшего ухода и времени, с этим связанным. А что может быть лучше, чем огородничество в свое удовольствие.

Читайте также:  Правила проращивания семян перед посадкой в домашних условиях

Рекомендуемые записи

Что такое индетерминантные сорта томатов

Лучшие детерминантные сорта томатов для теплиц

Томат Ажур

Негибридные сорта томатов

Томат Буян

Томаты черри: сорта для теплицы

Как правильно сажать помидоры на рассаду

Сроки высадки рассады помидоров в открытый грунт 

Томат Снегопад F1: характеристика и описание сорта

Особенности ухода

Значительная часть индетерминантных сортов и гибридов помидор для теплицы характеризуется сильным разрастанием вверх, а также в разные стороны. Кроме того, в листовых пазухах регулярно наблюдается появление новых побегов, на которых образуется дополнительный тип стеблей и многочисленные цветочные кисти. Именно по этой причине помимо стандартных агротехнических мероприятий, сопровождающих культивирование этой овощной культуры в теплице, необходимо выполнять грамотное формирование растения.

Высокорослые крупноплодные томаты необходимо пасынковать непосредственно после высадки растений в тепличную конструкцию. Формирование куста должно быть направлено на образование одного или двух стеблей. Для выращивания здоровых растений и получений высокого урожая следует придерживаться соответствующих правил ухода.

  • Томатные растения высокорослого типа необходимо подвязывать посредством свободной петли.
  • Для формирования растения в один или два стебля требуется регулярно выламывать образующиеся пасынки, не позволяя им вырасти более чем на пять сантиметров.
  • Для ускорения созревания в первых числах августа следует удалить верхушку на томатных кустах, оставив над последними кистями не более трёх листьев.
  • Выращивание крупноплодных томатов требует строгого контроля за показателями тепличной влажности, а также температурного режима, параметры которого не должны быть более тридцати градусов.
  • В начале вегетации растения нельзя перекармливать удобрениями азотного типа.

Для формирования очень крупных и выровненных по форме плодов можно использовать следующие приёмы:

  • формирование тепличного растений не более чем в один стебель;
  • своевременное удаление первого соцветия;
  • ограничение и прищипывание точки роста основного растительного побега после формирования трёх соцветий;
  • удаление на каждом соцветии избыточных завязей.

Несмотря на то что тепличные условия более благоприятны для выращивания крупноплодных томатов, не следует пренебрегать правилами выбора сорта, а предпочтение должно быть отдано приобретению районированных сортов.

Какой сорт томатов для открытого грунта лучше

Для южных регионов хорошо подходят абсолютно все сорта помидор для открытого грунта томатов, а вот в северных лучше всего чувствуют себя раннеспелые, которые не успевают застать морозы. Их и разновидности со средними сроками созревания можно смело сажать в Средней полосе России. Для консервации годятся не очень мясистые и сочные овощи, а соки и свежие салаты, наоборот, готовят из мягких плодов.

Читайте также:  Перец Ратунда — описание и характеристики высокоурожайного сорта

На выбор конкретного томата также накладывает отпечаток тип грунта, цель выращивания помидоров и область их применения.

  • Для термической обработки (в пицце и супах, во вторых блюдах) хорошо подходит Медовый спас.
  • В летних салатах отлично зарекомендовал себя сочный и мягкий Розовый слон.
  • С целью консервации рекомендуется выращивать Афродиту F1 с аккуратными и плотными плодами.
  • Тем, кто хочет культивировать овощ без предварительной заготовки рассады, стоит обратить внимание на Амурский штамб.
  • На продажу ввиду своей неплохой урожайности и лежкости сажают томат «Айсберг».
  • Если хочется лакомиться помидорами до самых холодов, хорошим выбором станет Асвон.
  • Универсальным в плане приготовления признан «Вашингтон», одинаково вкусный и в сыром, и в термически обработанном виде.
  • Новичкам, которые только взялись за культивирование этой овощной культуры, не будет ошибкой присмотреться к Агате.
  • Еще одной салатной разновидностью, которая также хорошо зарекомендовала себе в банках, считается сорт «Аппетитный».
  • Тех, кто любит кисло-сладкие помидоры, порадует разновидность «Рома».

Перед тем, как выбрать, какой сорт томатов купить для открытого грунта, стоит определиться с целями и условиями их выращивания.

Американский ребристый

Период созревания до 125 дней от появления всходов до начала формирования плодов. Вырастает средней высоты (до 1,7 м), может высаживаться в открытый грунт и пленочные укрытия. Помидоры имеют необычный внешний вид – круглые, слегка приплюснутые, имеют сильную ребристость. Достигают от 300 до 500 г веса. Рекомендуется изготовление соков, томатного пюре, различных паст.

Можно солить в больших емкостях. Имеет совокупную стойкость к болезням томатов. Данный сорт очень прихотлив в выборе подкормок, что может отразиться на вкусовых свойствах помидор.

Необходимо обязательно устанавливать подпорки, подвязывать и удалять боковые побеги.

Самые устойчивые сорта помидоров

Немаловажным фактором при высадке рассады томатов в почву является устойчивость. Рассмотрим основные классификации устойчивости этого овоща.

Самые устойчивые сорта помидоров

Морозостойкие томаты

Самые устойчивые сорта помидоров
  1. «Ленинградский холодок». Неприхотливый холодостойкий сорт с красными плодами среднего размера. Помидоры сочные, с кислинкой, весом 80-110 г. Кусты невысокие (до 50 см), урожайные, не нуждающиеся в подвязке.

  2. «Харизма». Высокоурожайный сорт томатов, который дает плоды на 121 день после высадки в грунт. Овощи круглые, красного оттенка массой 100-150 г.

Самые устойчивые сорта помидоров

Засухоустойчивые сорта

Самые устойчивые сорта помидоров
  1. «Роза ветров». Раннеспелый сорт томатов, который дает плоды алого оттенка. Устойчив к засухе и смене температур.

  2. «Садовая жемчужина». Детерминантый сорт розовых помидор с мясистой внутренностью. С каждого куста можно получить до 300 плодов, даже в засушливый сезон.

Самые устойчивые сорта помидоров

Томаты, устойчивые к заболеваниям и вредителям

Самые устойчивые сорта помидоров
  1. «Сердце Тибета». Среднеспелый сорт томатов с сочными плодами сердцевидной формы. Помидоры крупные, массой 450-500 грамм, с плотной кожурой и классическим вкусом, без выраженной кислинки.

  2. «Вологда». Тепличный сорт томатов, устойчивый ко всем видам вирусов и заболеваниям, в том числе фитофторе. Плоды вкусные, мясистые, ярко-красного оттенка.

  3. «Богема». Сорт для высадки в открытый грунт. Устойчив к вредителям и вирусам. Дает хороший урожай: до 6 кг красных помидор с одного куста.

Самые устойчивые сорта помидоров