Посадка рассады баклажанов: выращивание и уход

Сразу признаюсь: я баклажаны не люблю и выращиваю их только из научного и эстетического интереса. Они очень требовательны к условиям выращивания и к тому же красивы – поэтому повозиться с ними стоит, даже если их не ешь. В этой статье я подробно расскажу о том, как я это делаю и приведу некоторые рекомендации из учебной литературы и специализированной периодики для профессиональных овощеводов.

Полезные свойства баклажана

В свежих плодах баклажана содержится 3-4% углеводов, 1% белков, витамины группы В, РР, каротин, небольшое количество витамина С, дубильные и пектиновые вещества. Они очень богаты минеральными солями, особенно много калия, нормализующего водный обмен, улучшающего работу сердечной мышцы. Также имеется значительное количество меди, способствующей кроветворению. В плодах баклажана обнаружены вещества, снижающие содержание холестерина в крови, улучшающие состояние больных атеросклерозом. Сок баклажана обладает бактерицидными свойствами.

Алкалоид соланин накапливается по мере созревания плода, поэтому перезревшие баклажаны не рекомендуется употреблять в пищу.

Полезные свойства баклажана

Полезные свойства лучших сортов баклажанов обусловлены богатым содержанием в плодах минеральных солей фосфора, кальция, калия, марганца, магния, железа, алюминия. Особенно большой процент приходится на долю солей калия. Содержание аскорбиновой кислоты подвержено большой изменчивости в количественном отношении. Листья баклажанов богаты рибонуклеиновой и дезоксирибонуклеиновой кислотами, которые играют важную роль в обменных процессах и биосинтезе белков.

При употреблении плодов в пищу понижается количество холестерина в крови. Такой же эффект наблюдается при приеме порошка баклажанов. Сок из сырых и вареных плодов обладает высокими антибиотическими свойствами. Назначение баклажанов в пищу рекомендуется больным, страдающим атеросклерозом, при заболеваниях печени, подагре.

Время высадки семян на рассаду

Большое значение имеет своевременная посадка семян на рассаду для получения обильного урожая. Можно прислушиваться к советам более опытных дачников, высаживать рассаду по их рекомендациям. Но есть другой вариант – посмотреть на таблицу лунных фаз. Важно знать, когда сажать баклажаны на рассаду в 2020 году по лунному календарю, ведь это поможет растениям быстрее адаптироваться и вырасти крепкими, устойчивыми к болезням и вредителям.

Баклажаны считаются капризными растениями. Они не любят, когда часто беспокоят их корневую систему, пикировку и пересадку переносят плохо. Желательно баклажаны сразу сажать в торфяные таблетки, отдельные горшки или кассеты.

Для контроля роста рассады баклажанов пригодиться таблица сроков развития.

Явление

Срок

Появление всходов

При температуре +25оС на 10-12 день.

Распускание первого листа

Через 7 дней, следующий лист еще спустя 7 дней.

Появление бутонов

Через 40-60 дней

Время до начала цветения

7 дней

Срок цветения

7 дней

Время готовности

Спустя 14-21 день после завязывания

Опираясь на сроки развития, дачники могут определить есть ли угроза запаздывания в росте, принять необходимые меры.

Как сажать баклажаны на рассаду: подборка полезных материалов 

И вот наступил момент срок посева. Как же правильно посеять семена баклажанов?

Обратите внимание! О том, как правильно сеять баклажаны и выращивать рассаду в домашних условиях, уже подробно рассказано и показано в этом материале.

Подготовка семян к посева на рассаду

В общем-то, все способы обработки семян схожи, поэтому вы можете прочитать эту подробную статью о предпосевной подготовке семян перца и применить соответствующие методы для баклажанов.

Пикировка

Кстати! На сайте уже есть подробная статья о пикировке рассады баклажанов.

Правила выращивания в теплице и открытом грунте

Вы хотите получить достойный урожай баклажанов? А значит вам нужно правильно за ними ухаживать.

Сбор и хранения урожая

Определить, что баклажаны готовы к сбору урожай, а также о способах их хранения в домашних условиях подробно рассказано в этой статье.

Таким образом, мы очень надеемся, что благодаря нашим рекомендациям, теперь вы точно знаете, когда вам лучше произвести посев семян баклажанов на рассаду. Конечно, кроме выбора сроков посева, также важно правильно провести саму посадку, а прежде подготовить семена, грунт, тару. В дальнейшем необходимо грамотно выполнять пикировку и соблюдать основные правила по выращиванию и уходу за рассадой баклажанов в домашних условиях.

Читайте также:  Как прорастить семена – пошаговая инструкция

Видео: когда и как сеять баклажаны на рассаду

ВконтактеОдноклассникиМой мирFacebookTwitterPinterest

☝️ Уход за всходами

После массового появления сеянцев, пленка обязательно снимается, баклажаны не нуждаются в повышенной влажности воздуха и почвы. Оптимальная температура для роста молодых баклажанов 24-25°С днем и не ниже 18°С ночью.

Освещение необходимо яркое, но попадания прямых солнечных лучей нужно избегать. Во время пасмурной погоды необходимо использовать искусственную подсветку. Недостаток освещения плохо сказывается на рассаде, она вытягивается, отстает в развитии и легче поддается болезням.

При правильно подготовленной почве подкормка рассаде не нужна.

За две недели до высадки в открытый грунт нужно обязательно начинать закаливание рассады, постепенно снижая температуру до 14-15 градусов.

За два дня до пересадки рассаду оставляют на улице на целый день, не занося домой даже на ночь при теплой погоде. Закалка укрепит всходы, поможет им приспособиться к более холодной температуре и солнечным лучам. Рассаду, предназначенную для высадки в теплицу, не закаливают.

Подготовка почвенной смеси

Я готовлю грунт для посадки баклажанов на рассаде еще осенью. Смесь состоит из перегноя, компоста (фактически листовая земля), крупного карьерного песка и нейтрализованного торфа в соотношении 1:1:1:1. На самом деле она такая не потому, что это единственно возможный вариант, а потому, что эти компоненты у меня есть. Компост можно заменить дерновой землей, а торф – торфокомпостом. Если нет перегноя, можно добавить вместо него аналогичный объем перегноя.

Полученную смесь лучше оставить на открытом воздухе до весны. Она будет промерзать, оттаивать, в ней будут идти нормальные для почвы процессы и т.п. В такой промороженной смеси рассада растет лучше, чем в приготовленной непосредственно перед посевом.

За две недели до посева баклажанов на рассаду приготовленный грунт надо перенести в отапливаемое помещение. Перед распределением грунта по ящикам я добавляю минеральные удобрения — сульфат аммония, сернокислый калий и двойной суперфосфат. Все в количестве столовой ложки с горкой на большое ведро.

Видео

Можно ли использовать готовый грунт?

Можно, если вы уверены в его качестве. С этим у отечественных производителей есть проблемы.

Обратите внимание

Такая же почвенная смесь подходит и для посева на рассаду перца сладкого и острого. В принципе, рассада других овощных культур тоже растет в ней хорошо. Это универсальная легкая смесь – она обеспечивает благоприятный воздушный и водный режим, имеет оптимальную кислотность и содержит все необходимое для развития молодых растений.

Уход за рассадой баклажанов

Ряд мероприятий по уходу за баклажанной рассадой включает поливы, подкормки, рыхление промежуточных полос грунта. Поливают рассаду регулярно по мере подсыхания почвы. При поливах ориентируются на то, что почва не должная быть сухой, но и переувлажнения допускать нельзя. В сырости растения не смогут долго находиться, они просто зачахнут. При поливах используют воду комнатной температуры, причём отстаивают её сутки. Холодной водой саженцы поливать запрещается. Из-за холода рассада может заболеть и погибнуть. Каждый полив дополняют рыхлением грунта.

Подкормки баклажанной рассады

У молодых растений существует большая потребность в фосфоре, калии и азоте. Первый раз подкармливают рассаду в следующем объёме:

  • 8–10 г аммиачной селитры;
  • 10 г суперфосфата;
  • 10 г калийной соли.

По мере роста растений долю азотных подкормок снижают. Если рассаду баклажанов выращивают в регионе, где отмечается нехватка солнечного света, растения досвечивают искусственным путём посредством фитолампы. Если этого не делать, из-за дефицита света молодые растения баклажанов вытянутся, а стебли их истончатся.

Виды высадки рассады

Ранний урожай можно получить при выращивании культуры в тепличных условиях, в то время как с открытой грядки вы получите более устойчивые к заболеваниям и другим неблагоприятным внешним факторам растения. В обоих случаях пересадка рассады начинается с подготовки.

В теплице

С осени поликарбонатные конструкции окуривают серными шашками для обеззараживания (из расчёта 300 г вещества на 5–10 м³ объёма). Сернистый ангидрид пагубно влияет на человеческое здоровье, так что дезинфекцию нужно проводить скрупулёзно, но быстро. Через 36 часов в теплице убирают остатки растений-предшественников и обрабатывают раствором медного купороса (0,05%) все внутренние и наружные поверхности, а также инвентарь.

Читайте также:  Посадка моркови: когда сеять и как сажать правильно

Важно! Перед высадкой рассады нельзя вносить свежий навоз.

В грунт вносят минеральные и органические удобрения, исходя из почвенного состава:

  1. Суглинистые и глинистые грунты требуют внесения на каждый квадратный метр площади по ведру навоза, речного песка, 2 ведра верхового торфа и полведра древесных опилок.
  2. На торфяной участок добавляют по ведру дернового субстрата, речного песка и перегноя.
  3. Песчаную почву подпитывают смесью из глины, торфа, перегноя и древесных опилок в пропорции 3:2:2:1.
  4. На любом участке не лишним будет питательный состав из 2 стаканов древесной золы, 15 г мочевины, 30 г суперфосфата и 45 г сульфата калия.

В открытый грунт

В октябре на каждый квадратный метр грядки нужно внести:

  • азотсодержащие удобрения (до 4 кг);
  • суперфосфат (80 г);
  • древесную золу (1 кг);
  • верховой торф (2 кг).

Особого внимания требуют торф и навоз, поскольку первый компонент способствует окислению почвы, а второй порождает патогенную среду. Эти питательные вещества требуют предварительной подготовки: торф раскисляют доломитовой мукой, а навоз поливают раствором медного купороса (5 г на 10 л воды).

Вам будет интересно узнать что делать если баклажаны засыхают.

Перекопку желательно провести в канун заморозков — это позволит избавиться от подземных вредителей. В начале лета подготовленную грядку очищают от сорных растений и делают на ней посадочные лунки.

Последний этап подготовки семян баклажана к посеву: закаливание

Подготовленные сухие семена баклажана днем выдерживаем в помещении при температуре +18..+22 °C, а на ночь переносим на нижнюю полку холодильника с температурой +2..+3 °C. Эту процедуру повторяем в течение недели (5-6 дней).

После закалки семена практически готовы к высеву. Чтобы ускорить появление всходов за 2-3 дня до посева семена баклажанов проращивают. Для этого их рассыпают на влажной салфетке в блюдечке, сверху закрывают такой же влажной тканью и ставят в теплое темное место. Как только семена накильчатся, их переносят на сухую подстилку, подсушивают и приступают к посеву.

Болезни и вредители баклажанов – профилактика и борьба с ними

Название Описание Методы борьбы Меры профилактики
Фитофтороз Широко распространенное заболевание грибкового характера. Характеризуется появлением ржавых пятен на листве. Если погода стоит сухая, зараженные листья опадают, если дождливая – покрываются налетом и гниют. Обработка кустов раствором медного купороса 0,2% или бордоской жидкостью сразу после захода солнца (до появления росы). Сжигание ботвы осенью после сбора урожая, профилактическая обработка чесночным настоем. Для его приготовления 200 г чеснока нужно растолочь, залить 3 л воды. Дать 3 дням настояться, затем развести водой в пропорциях 1:1. Также для профилактики можно обрабатывать кусты молочной сывороткой, разведенной с водой в пропорциях 1:1.
Мозаика Заразное вирусное заболевание. Листья деформируются и покрываются ярко-зеленым мозаичным узором. На плодах появляются желтые пятна. Удаление пораженных кустов, дезинфекция садовых инструментов. Обработка остальных кустов Фитоспорином. 20 г хозяйственного мыла нужно развести в 1 л молока и опрыскивать этой смесью кусты раз в 10 дней.
Серая гниль Болезнь, которая развивается при высокой влажности. Листья покрываются темными пятнами, а все остальные части растения – серым налетом. Обработка растений фунгицидами и проведение фумигации почвы. Своевременная борьба с сорняками, проветривание теплицы, поддержание правильной влажности почвы.
Белая гниль Грибковая болезнь. Стебли покрываются белым налетом, а плоды становятся водянистыми. Удаление поврежденных растений и обработка срезов древесной золой. Умеренный полив огорода не слишком холодной водой.
Черная ножка Грибковая болезнь. Корневая шейка покрывается серым налетом, растение постепенно сохнет и умирает. Удаление поврежденных растений и внесение в почву фунгицидов. Обработка семян марганцовкой перед посадкой.
Черная бактериальная пятнистость Листья покрываются черными пятнышками с желтой окантовкой, которые постоянно увеличиваются в размерах. Уничтожение пораженных растений или рассады. Использование протравленных семян и сжигание ботвы осенью.
Паутинный клещ Вредитель, который питается клеточным соком из листьев. Поврежденные растения покрываются сеточкой из паутины и со временем погибают. Использование специализированных средств или настоя по народному рецепту для опрыскивания. Для его приготовления необходимо взять по полкило листьев одуванчика, чеснока и лука, измельчить их и залить 6 л воды. Через 3 часа смесь следует процедить и добавить 40 г мыла. Опрыскивание кустов водой в жаркую погоду.
Белокрылка Вредитель питается соком листьев, что приводит к их отмиранию. Сбор личинок вручную или смывание их напором воды. Использование инсектицидов, например, Фитофермы. Растравление между кустами желтых картонок, смазанных вазелином или медом (работает для белокрылки как ловушка).
Тля Насекомое высасывает сок из побегов и листьев, после чего листья скручиваются и погибают. Использование химикатов, например, Стрелы. Использование опрыскиваний по народному рецепту. Для его приготовления нужно смешать 250 г золы с 10 л воды, сутки настаивать, а затем добавить столовую ложку жидкого мыла. Поддержание правильной влажности почвы, проветривание теплицы и поддержание в ней подходящего температурного режима.
Читайте также:  Что такое шпинат? Описание, свойства. Как употреблять шпинат?

Уход за рассадой после пикировки

После пикировки баклажаны хорошо приживаются, выпадов очень мало. В апреле растения уже не досвечивают. Если стоят солнечные дни, их обязательно выносят в утепленную лоджию или на хорошо освещенный подоконник. Солнечный свет благотворно влияет на рост рассады.

У рассады крупные листья и тонкий стебель, поэтому она часто валится в сторону. Для предотвращения этого культуру подвязывают к колышку.

Уход за рассадой после пикировки
  • Поливы проводят 2-3 раза в неделю, поскольку в это время культура активно растет и быстро расходует воду. Поливы можно совмещать с подкормками. Вода должна быть отстоянная, комнатной температуры. Поливы можно значительно ограничить, если в горшки перед пикировкой добавить гидрогель. В домашних условиях это очень удобно. Культура сама по мере необходимости берет то количество воды, которое ей нужно. Землю в контейнере поливают раз в 14 дней, и только, если листья увяли.
  • Подкормка. Чтобы вырастить хорошую рассаду при подкормках не следует злоупотреблять азотом. Растения растут очень быстро, а при наличии доступного азота у культуры сильно вытягивается стебель в ущерб развитию корней и листьев. Подкормку делают раз в 10 дней теми же удобрениями, что и в ранний период.
  • Закалка. Подросшая рассада значительно устойчивее к холодной погоде. Она может переносить понижение температуры днем до 16°С, а ночью выносит без видимых изменений температуру 13°С.

За 2 недели до посадки в грунт культуру закаляют. Баклажаны выносят на балкон или в теплицу, если температура там не ниже 15°С и оставляют на целый день. Если погода прохладная, то в комнате открывают форточки, но закрывают двери, поскольку культура не выносит сквозняков.

Высадку рассады в грунт проводят только, когда почва прогреется до 20°С и пройдет угроза заморозков.

Неудачи при выращивании баклажанов

Уход за рассадой после пикировки
  1. Семена не всходят. Если они свежие и не прорастают, значит слишком низкая температура. Почва должна быть теплая не менее 20°С, а температура воздуха, как минимум, 23°С. Если невозможно создать такие условия, то вырастить хорошую рассаду баклажанов не удастся.
  2. Всходы не растут. Слишком низкая температура. Необходимо повысить ее до 23°С. Всходы могут замереть в росте из-за плохого освещения. Баклажаны обязательно надо досвечивать.

    Чтобы вырастить крепкую рассаду, ее нельзя подкармливать гуматами.

  3. Растения вытягиваются. Удлиненный стебель — это биологическая особенность баклажанов. У всходов всегда длинная ножка. Если рассада вытягивается, значит либо ей не хватает света, либо в подкормках слишком много азота. Культуру на ранней стадии роста досвечивают не менее 10 часов в день. Оптимальной является 12-ти часовая досветка. В подкормках сокращают дозу азота и увеличивают дозу калия. В домашних условиях исключите подкормку гуматами. Подкармливают растения раз в 10 дней.
  4. Культура плохо развивается. Слишком долгая досветка. Баклажаны в начале роста не любят длинный световой день. В марте им достаточно подсветки в течение 6-8 часов. И, только при посадке рассады в феврале ей нужна досветка 12 часов в день. В апреле растения не досвечивают.
  5. Одревеснение стебля. Недостаточный полив. Культуру поливают 2-3 раза в неделю, и только при выращивании на гидрогеле ее можно поливать раз в 2 недели.
  6. Черная ножка. Грозное заболевание, способное уничтожить рассаду полностью. Особенно часто возникает в загущенных посевах при выращивании баклажанов в ящиках. Сильнее страдают растения на стадии всходов. Пораженные экземпляры удаляют, остальные придется распикировать. Всходы баклажанов очень трудно пикировать, но это позволит сохранить хоть что-то, поскольку никогда не бывает 100-% выпадов. При полной потере рассады посев проводят заново, если позволяют сроки.

В домашних условиях вырастить хорошую рассаду баклажанов довольно трудно, особенно новичкам. Это капризная культура не каждому по силам.