Чем удобрять баклажаны: советы и рекомендации по подкормке овоща

По итогам прошлого года валовой сбор российской сахарной свеклы едва превысил отметку в 41 млн тонн

Как накормить ребенка, если он отказывается

Вы не знаете, что делать, когда ребенка трудно накормить? Сперва малыш отказывается есть «неправильную» курицу или «плохо пахнущую» цветную капусту.

Потом вы начинаете ежедневно готовить одну и ту же еду три раза в день, думая, может ли ребенок выжить на одних макаронах…

Перед тем, как заставлять малыша есть, давайте вспомним, что отказ от еды — обычное поведение для многих детей. Впервые с этим вы можете столкнуться в 2 года.

В большинстве случаев причинами могут быть:

  • Личные предпочтения. Согласитесь, не все из нас любят брокколи, хотя она полезна.
  • Отсутствие аппетита.
  • Нежелание пробовать что-то новое.
  • Прорезывание зубов, простуда.
  • Отказ от еды служит способом ребенка показать родителям свою независимость, которую он часто проявляет до 5 лет.

Родителям важно выяснить причины, по которым ребенка невозможно накормить. И вместо наказаний, борьбы, подкупов или угроз стараться воспитать у малыша здоровое отношение к еде.

Адаптация для детей

С малышами этот хитрый фокус работает не хуже, чем со взрослыми. Но имейте в виду — на ребёнка слово «по-домашнему» не подействует так, как на взрослого. Нужно подбирать свой набор «работающих» слов.

Конечно же, маркетологи вовсю используют этот принцип: обратите внимание на упаковки еды, нацеленной на детей – продукты пестрят «космическими» названиями и изображениями супер-героев, а в рекламе, рассчитанной на детей, постоянно встречаются завлекающие слова «для принцесс», «для настоящих героев», «нереальная вкуснотища», «супер-весёлый» и много других. Ну а чем мы, родители, хуже?

Топинамбур (земляная груша) на вашей даче: как правильно посадить, ухаживать и применять в пищу

Топинамбур – это многолетнее клубненосное растение семейства Астровые. Его родина – Северная Америка, где земляная груша была окультурена индейцами. Он неприхотлив, холодостоек, растет на любых почвах. И при этом он такой вкусный и полезный!

Спелые корнеплоды

Средняя масса клубня в зависимости от сорта колеблется от 10 до 90 г, чаще всего – 30–50 г.

Посадка клубней и уход за топинамбуром

Приемы выращивания топинамбура в значительной мере схожи с технологией картофеля. Размножают растение клубнями, которые высаживают рано весной или осенью в открытый грунт на расстоянии 60–70 см между рядами, 30–40 см в ряду на глубину 8–15 см. На 10 м2 расходуется около 1 кг клубней среднего размера; крупные разрезают, как картофель. 

Перед посадкой участок необходимо глубоко перекопать, предварительно внеся по 10–15 кг/м2 перегноя и 50–70 г/м2 фосфорно-калийных удобрений. Если почва кислая, то необходимо добавить известь из расчета 200–500 г/м2. Лучше всего Солнечный корень растет на открытых местах без затенения.

Читайте также:  Как развести и поливать капусту нашатырным спиртом

Он требователен к влажности почвы, хотя может переносить засушливые периоды; на сырых местах растет плохо. Кислые торфяные почвы для него  необходимо известковать. Корни проникают глубоко в грунт и способны использовать элементы питания из труднодоступных соединений.

Цветение Всходы этой культуры хорошо переносят весенние заморозки до -6°С, а взрослые растения осенью выдерживают охлаждение до -8°С. Клубни сохраняются в почве в суровые зимы с сорокаградусными морозами при высоте снежного покрова 30 см. В отличие от картофеля, они могут замерзать, оттаивать и снова замерзать, не теряя жизнеспособности.

 Топинамбур выращивают практически на всех типах почв, но на кислых, заболоченных и тяжелых по механическому составу участках резко снижается клубнеобразование и зеленая масса. Под эту культуру вполне можно отводить и засоренные почвы, т. к. она сама подавляет сорняки.

Однако растение крайне отзывчиво на создание достаточно высокого агрофона и применение органических удобрений.

Земляная груша – культура короткого дня; в северных районах при длинном световом периоде она поздно образует клубни, из-за чего урожай бывает невелик, однако побеги вегетируют нормально. 

Уборка 

Урожай убирают в сентябре, используя зеленую массу на корм скоту. Иногда практикуют уборку ранней весной. Так как полностью выкопать все клубни и столоны не удается, оставшиеся дают побеги в мае. 

Уборка урожая

Посадки второго года весной надо подкормить и прорыхлить междурядья. На даче на одном месте культуру выращивают 3–4 года.

Топинамбур (земляная груша) на вашей даче: как правильно посадить, ухаживать и применять в пищу

Как использовать солнечный корень?

Полезный корнеплодСолнечный корень – это овощная, кормовая и лечебная культура. Благодаря своим свойствам, она несет большую пользу. Клубни применяют как пищевой диетический продукт. Он полезный в сыром, вареном, жареном, сушеном и консервированном виде.

 Высокое содержание инулина позволяет использовать топинамбур в качестве сырья для производства диабетических продуктов питания: муки, сока, сиропа, компота, мармелада, конфет, пряников и различных хлебобулочных изделий. Рекомендуемая больным сахарным диабетом дневная норма потребления клубней – 80–200 г.

Инулин, являясь одним из наиболее ценных компонентов топинамбура, придает блюдам из него приятный вкус. Продукты из этого растения по питательности не уступают картофелю и способствуют лечению подагры, мочекаменной болезни, атеросклероза, профилактике раковых заболеваний и инфаркта миокарда.

 Клубни быстро темнеют после очистки, поэтому правильно будет опустить их в воду, подкисленную уксусом или лимонной кислотой, сразу же после очистки. На вкусовых качествах блюд это не отражается.

Земляная груша отварная

Очищенные клубни залить подсоленной горячей водой, добавить столовый уксус (20 мл на 1 л воды), чтобы сохранился белый цвет, и варить до готовности. Перед подачей на стол вынуть из воды и залить маслом или сметаной.

Топинамбур фри

Солнечный корень во фритюре

Приготовить жидкое пресное соленое тесто. Для этого яичные желтки растереть с растительным маслом, добавить молоко, в котором предварительно растворить соль.

Всыпать просеянную муку, хорошо размешать, а затем внести хорошо взбитые белки и еще раз перемешать.

Очищенные клубни разрезать ломтиками толщиной 1 см, обмакнуть в тесто и жарить во фритюре до образования румяной корочки.

Салат

Очистить 2–3 клубня, натереть на крупной терке, посолить по вкусу, добавить сметану или майонез, посыпать сверху зеленью петрушки и укропа. Можно добавить в салат свежий или соленый огурец или сырую морковь, натертую на терке.

Вырастить хосту из семян в домашних условиях

Хоста или функия, это кустовое растение семейства спаржевых, с красивыми листьями различных оттенков и изумительной красоты цветком, собранным в соцветие кисть и располагающийся на высоком цветоносе. Семена хосты вызревают в трехгранной кожистой коробочке. Пика красоты функия достигает в 5 лет и может радовать своей неповторимостью, не подвергаясь пересадке в течение 25 лет. Насчитывается больше 4000 видов этого многолетнего травника, любителя тенистой местности.

Читайте также:  Органоминеральное удобрение: виды и инструкция по применению

Сбор и подготовка семян

Хоста через два месяца по прошествии опыления завязывает семена. Это происходит в начале осеннего периода. Надо дождаться, когда семенная коробочка приобретет бурый цвет и раскроется — самое время для сбора драгоценных семян. Далее, семена подсушиваются, очищаются от крылатки и для лучшей всхожести и закалки подвергаются процессу стратификации, с помещением семян на месяц в холодильник.

Подготовка почвы и высаживание семян

При всхожести семян около 80%, для посева рекомендуется брать большее количество посадочного материала, высаживать подготовленные семечки начинают в начале апреля, предварительно замочив в стимуляторе роста.

Идеальной емкостью для посадки считается пластиковый горшочек с наличием множества отверстий на донышке, который предварительно подлежит обработке при помощи этилового спирта или раствора марганца. На дно выкладывается дренаж, а затем и подготовленный, увлажненный субстрат. Семечки хосты рассыпаются по поверхности почвы и присыпаются этой же почвой на 5-7 мм, легонько утрамбовываются для сохранности влаги, накрываются пленкой и устанавливаются в теплое место, с температурой воздуха 20-25 градусов, не обязательно светлое.

Если все сделано по правилам:

  1. соблюдается увлажненность грунта
  2. выдерживается оптимальная температура
  3. не выжигают прямые солнечные лучи
  4. своевременно удаляется избыточный конденсат.

Всходы стоит ожидать через 2-3 недели после посева. Посуду с появившимися всходами переставляют на хорошо освещаемое место.

Пикирование и высадка рассады хосты

Когда сформируются два первых листика, можно приступать к пикированию сеянца. Растения по одному высаживают в отдельные горшочки, наполненные почвой, состоящей на 25% из песка. Горшочки устанавливаются на поддоны, наполненные водой для обеспечения нижнего полива и накрываются пленкой или стеклом. По истечении 10-14 дней покрытие можно убрать и начинать закалять рассаду, вынося на улицу на непродолжительное время, постепенно увеличивая его.

Перед высадкой в грунт окрепшей и подросшей рассады следует учитывать, что корни цветка разрастаются горизонтально, следовательно, лунки надо делать побольше и пошире. Перед посадкой рассада обильно поливается и погружается в лунку вместе с содержимым горшка.

Почему ребенок плохо ест

Причины плохого аппетита, не связанные со здоровьем, можно объединить в пять групп:

  • Ребенок ест только те продукты, которые по вкусовым качествам ему больше нравятся. Часто родители жалуются, что дети совершенно не едят каши, супы, мясные блюда. Зато фрукты, сладости или, например, сосиски их не нужно заставлять есть. В таком случае речь идет не о плохом аппетите ребенка, а об избирательном. Если родителей это устраивает, то можно ничего не менять. В противном случае – объяснить ребенку, что на завтрак – каша, на обед – суп, на ужин – творожная запеканка. И никаких альтернатив быть не может. Если малыш отказывается от предложенного блюда, то дайте ему понять, что следующий прием пищи будет через 3-4 часа. Особо переживающих, что дитя будет страдать от голода, успокоим. Если придерживаться намеченной тактики и не предлагать ребенку иной еды, то вскоре он с удовольствием будет есть то, что вы приготовили.
  • Вторая причина немного перекликается с первой – это перекусы. Если малыш постоянно перебивает аппетит различными снеками, то, конечно, он не захочет притрагиваться к супу, который с любовью приготовила мама. В этом случае также рекомендуется ограничить чадо в перекусах между основными приемами пищи.
  • Ребенок – это индивидуальность. У него могут быть свои особенности пищеварения, свой темп роста, тип характера. Например, один малыш целый день как волчок бегает, прыгает, ни секунды не сидит на месте, а другой наоборот – любит спокойные игры, посидеть с книгой, порисовать. Калорийность дневного меню в первом случае может быть выше, но при этом первый малыш – худой, а второй – упитанный. Следовательно, аппетит ребенка напрямую зависит от физической активности. Также на желание поесть влияет стадия развития малыша. Дети, находящиеся в активной фазе роста, обладают повышенным аппетитом. Главное, на что ориентироваться, принимая решение о зачислении вашего ребенка в ряды малоежек, — это соответствие уровню его развития.
  • Следующий пункт вытекает из предыдущего. Дети, активно занимающиеся спортом, как правило, не страдают проблемой плохого аппетита. Ведь потраченную на физические упражнения энергию необходимо восполнять. И спортивный ребенок никогда не откажется от предложенного блюда.
  • Часто дети, которые отказываются от еды, слышат со стороны старших: «Пока не съешь, не выйдешь из-за стола», «Не будешь есть, не вырастешь», «Не будешь есть, не получишь сладкого/игрушку/мультфильм». Такая тактика манипулирования и угроз не приводит к появлению аппетита. Поэтому, если ребенок отказывается от еды, не заставляйте насильно, проголодается – поест.
Читайте также:  Подкормка для растений, минеральные и органические удобрения

Подкормка баклажанов йодом

Йод для растений не менее полезен, чем для человека. Если баклажанам будет его не хватать, уменьшатся плоды, растение замедлит рост, цветение, снизится сопротивляемость болезням и вредителям. Первая подкормка баклажанов йодом может проводиться для рассады. Для этого на 10 литров воды берется всего лишь капля йода. Раствор перемешивается и используется для полива вместо воды один раз.

Также можно использовать такой раствор для обработки земли в теплице или для пикировки ростков баклажан, но не позднее, чем за 15 дней до проведения посадки. Это продезинфицирует землю и повысит сопротивляемость саженцев бактериям и грибковым спорам.

Бананы с миндалем

Компоненты:

— Бананы — 300 г — Масло сливочное — 20 г — Миндаль — 40 г — Абрикосы — 150 г — Сок лимона — 1 столовая ложка — Сок апельсиновый — 3 столовые ложки — Сок яблочный — 2 столовые ложки — Сахар — 2 столовые ложки — Кардамон — Орех мускатный молотый

Способ приготовления:

Бананы очистить, разрезать вдоль и выложить на смазанный сливочным маслом противень.

После этого посыпать бананы сахаром, полить лимонным и апельсиновым соками, посыпать кардамоном и молотым мускатным орехом.

Поставить противень в разогретую духовку на 4 минуты. После этого посыпать бананы толченым миндалем и выдержать в духовке еще 2 минуты. Абрикосы промыть и взбить миксером вместе с яблочным соком. Бананы выложить на блюдо и полить полученной смесью.